RESTAURANT MANAGER

Per conto del nostro Cliente, realtà emergente nel mondo della ristorazione stellata, ricerchiamo un/a qualificato/a

RESTAURANT MANAGER

La risorsa ricercata dovrà occuparsi della selezione, della formazione e della gestione del personale. La sua responsabilità principale è assicurare che ogni aspetto del ristorante funzioni in modo ottimale.

Principali Responsabilità:

• Gestire l’attività di ristorazione dal punto di vista economico
• Concordare il menù con il cuoco e il sommelier
• Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff
• Selezionare, assumere e formare il personale del ristorante
• Supervisionare tutte le attività in sala e in cucina
• Controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo e bevande, attrezzature e forniture
• Assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele della clientela
• Verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza 

Requisiti Richiesti: 

• Laurea o diploma;
• Ottima conoscenza della lingua Inglese;
• Esperienza pluriennale maturata in ruolo similare;
• Competenze in comunicazione e marketing;
• Buone capacità di leadership;
• Ottime doti organizzative e relazionali.

Sede: Roma